中国的“万人龙虾宴”,让这名会“飞”的摄影

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摘要:“你以每小时27到28英里(约43-45km/h)的速度飞行,拥有180°的水平和垂直能见度。你的面前不需要挡风玻璃。” © George Steinmetz 屡获殊荣的摄影师乔治·斯坦梅茨(George Steinmetz)1957年出

“你以每小时27到28英里(约43-45km/h)的速度飞行,拥有180°的水平和垂直能见度。你的面前不需要挡风玻璃。”

© George Steinmetz

屡获殊荣的摄影师乔治·斯坦梅茨(George Steinmetz)1957年出生于美国比弗利山庄。1979年,他刚刚从斯坦福大学地球物理学专业毕业,独自一人背着包开始了搭车旅行。从突尼斯到基桑加尼再到开罗,他学会了每天用十美元过日子,忙着用相机记录非洲的一切。

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一天,乔治和丁卡人一起坐在南苏丹的火车顶上。高处开阔的视野让他感觉自己像骑在昆虫的背上,穿越一幅巨大的非洲织锦。他忍不住想,如果能像鸟一样飞在非洲大陆上方,该有多么不可思议?

© George Steinmetz

这个想法挥之不去,以至于当乔治成为职业摄影师之后,说服了《国家地理》杂志,做一篇关于撒哈拉沙漠中部的大型报道。

他带著一种新的飞行机器——动力滑翔伞回到了非洲。它包含一个装在背后的马达和类似降落伞的机翼,时速约30英里,用十升燃料可以飞两小时。但它真正了不起的地方是,能让飞行者的视野完全没有阻挡,就像一张飞行躺椅。

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动力滑翔伞整套装备重量不到32公斤,可以拆分成三件行李,所以乔治进入大多数国家都没有遇到航空公司限制或海关问题。而且,他使用滑翔伞起飞或着陆,只需要一块比篮球场稍大的空地。

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2006年到2007年,乔治在中国飞了三个月,覆盖东西南北八省。除了小型动力滑翔伞,他还使用了直升机,滑翔机和热气球。

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中国的地理环境非常复杂多样,即使身经百战的乔治也不敢掉以轻心。在新疆的一次起飞中,他撞到了树上,送到医院缝了19针。所幸休息一天后,他就能继续旅行了。

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最近两年,乔治再次来到了中国,这次他拍摄了关注中国食品问题的《喂养中国》(Feeding China)系列,并获得第61届“荷赛”当代问题类二等奖。

中国的迅速发展改变了国人的饮食结构,对肉类,乳制品和加工食品的需求猛增。中国需要利用全球约12%的耕地为全球近19%的人口提供粮食。新技术和农业改革提供了部分解决方案,但问题仍然大量存在。比如农民和年轻人涌入城市工作导致农村人口老龄化;土地受到工业污染;浪费粮食的行为普遍存在。

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▼ 一年一度的“盱眙龙虾节”上,3万多食客齐聚“万人龙虾宴”,据称一夜之间狂扫35吨龙虾

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▼ 山东,海藻在新型旋转干燥机架上晾干

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▼ 山东,工人们在金锣工厂里加工肉类。中国是全球最大的猪肉生产国和消费国,市场发展迅速

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▼ 烟台,海参养殖场不远处是正在建造的石油钻井平台。由于耕地有限,中国转向海洋以满足食物需求

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▼ 上海,一对富有的情侣享用西式下午茶

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▼ 上海,猪肉从肉类批发市场运到城市各处

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▼ 云南,元阳梯田是联合国教科文组织认证的世界遗产

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“我热爱拍摄人们从未见过的事物。”乔治说道,“如果我在飞机上,旁边的人打开杂志看见我拍的照片惊呼‘哇!快看这个!’,能让我高兴一整天。”

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